Galletas de avena

Ingredientes:

- 100g de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillada
- 1 huevo
- 40g de mantequilla
- 50ml de aceite
- 10ml de leche
- 150g de harina
- 100g de avena
- 1/2 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharada de bicarbonato
- 1/2 cucharada de canela
- Una pizca de sal
- 100g de pasas o gotitas de chocolate

Echamos en un bol, o bien en la thermomix el azúcar y la mantequilla y aceite. Mezclamos, si es en thermomix 2 minutos a 37º y veloc.3. Añadimos el huevo y la leche, si es en thermomix 15 segundos a vel. 2. Seguimos añadiendo el resto de ingredientes: harina, avena, levadura, bicarbonato, sal y canela, si es en thermomix 30 segundos a vel. 3. Si echamos pasas las podemos incorporar a la mezcla, si echamos gotitas de chocolate se pueden poner decorando.