CARRILLERAS A LA SIDRA

Ingredientes: Media cebolla Un vaso de sidra Un sobre de sopa de cebolla 1kg de carrilleras Maizena Pimienta negra Se sofríe la cebolla y se reserva. Se limpian las carrilleras y se parten por la mitad. Se marcan por los dos lados con un poco de aceite. Añadimos la cebolla, la pimienta negra y removemos. Añadimos el sobre de sopa de cebolla, un poco de maicena disuelta en agua y un vaso de sidra. Cocinar en olla a presión 15 minutos. En olla AMC. Se calienta la olla al 4 con un poco de aceite para sellar las carrilleras, dar la vuelta cuando pite. Cocinar con la tapa rápida 9 min en automático Turbo.

Paparajotes

Ingredientes: - 3 huevos - Canela - 2 vasos de leche - 2 cucharadas de azúcar - 1 sobre levadura La harina a ojo que quede la masa blanda

Cookies de avena con chocolate

Ingredientes: - 140g de harina de avena - 100g de harina - 160g de azúcar - 80ml de aceite - 2 cucharaditas de extracto de vainilla - 60ml de leche - pepitas de chocolate al gusto

Galletas de canela tipo Napolitanas

Ingredientes: - 100g demantequilla a temperatura ambiente - 100g de azúcar - 1 huevo L - 2 cucharaditas de canela en polvo - 250g de harina - 6g de levadura en polvo Para cubrir las galletas - Azúcar normal - Canela

Crepes

Ingredientes: - 200ml de leche - 1oog de harina - 2 huevos - Una pizca de sal

Carrilleras a la cerveza negra

Ingredientes: 

- 1000 g de carrilleras de cerdo ibérico 

- 330 g de cerveza negra 

- 20 g de vinagre 

- 30 g de aceite de oliva virgen extra 

- 4 clavos 

- 3 hojas de laurel secas 

- 1 cucharadita de sal 

- 1 cucharadita de pimienta negra molida 

- 5 cucharadas de azúcar moreno