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domingo, 25 de agosto de 2013

Bizcocho de chocolate con leche de soja



Este bizcocho es muy suave, tiene una textura muy esponjosa y además no contiene mantequilla, por lo cual es más sano. Podemos añadir almendra en trocitos o nueces.

Ingredientes:

- 3 huevos
- 200g de azúcar
- 110 g de aceite de girasol
- 110 ml de leche de soja
- 180g de harina
- 60g de cacao en polvo
- 1 sobre de levadura en polvo

Mezclamos los huevos con el azúcar. Añadimos la leche de sola y batimos. Añadimos el aceite y batimos. Añadimos la harina, la levadura y el cacao y volvemos a batir todo junto.
Ponemos en un molde engrasado con mantequilla o bien aceite y llevamos al horno 35 minutos a 180°.
Thermomix:
Ponemos la mariposa en las cuchillas y montamos las 3 claras 3 minutos a velocidad 3. Reservamos
Ponemos en el vaso las yemas, el azúcar, la leche de soja, el aceite y remover 30 segundos al velocidad 6. Añadir la harina y el cacao y mezclar otros 30 segundos al velocidad 6.
Poner en el horno 35 minutos a 180°.