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jueves, 24 de enero de 2013

Cocido muy sencillo

Actualmente venden ya preparados de verdura para el cocido, pero como yo no me como el puerro, el nabo, el repollo ni la col  lo hago más sencillito.

Ingredientes:

- Una carcasa de pollo
- 90g de garbanzos secos
- 2 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1 rama de apio


 Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior y por la mañana ya solo tenemos que poner todos los ingredientes troceados en la olla pronto unos 20 minutos después de que suene la válvula.
Cuando ya esté todo listo echamos el caldo en un cazo para preparar de entrante una sopa de fideos bien rica.