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domingo, 28 de julio de 2013

Lomo de cerdo al horno mechado


Ingredientes:

- 1 chorizo pequeño
- 8 lonchas de bacon
- 2 lonchas de jamón
- 2 lonchas de queso
- Un bloque de lomo de cerdo
- calabacín y zanahoria para acompañar en el horno

Introducimos el relleno en el mechador
Podemos empezar por cualquier ingrediente: queso, jamón, chorizo o bacón.

A continuación introducimos el mechador en un lado el lomo

Sujetamos la pestaña del mechador para sacarlo del lomo. Y así hasta terminar con los ingredientes. Yo rellené 2 de cada uno.

Ponemos en una bandeja de horno rodeando el lomo por encima con tiras de bacón y rodeado de las verduras. Ponemos 50 minutos o una hora dependiendo del tamaño del lomo a 180 °C.