Souflé de melocotón

Ingredientes:

- 50g de caramelo para el molde - 4 claras de huevo
- 60g de azúcar - 1 bote de melocotón en almibar

Montamos las claras a punto de nieve con la batidora o bien en la thermomix poniéndolas 3 minutos a velocidad 3. añadimos el azúcar y programamos un minuto . Añadimos el melocotón en almibar cortado en trocitos.
Ponemos en un recipiente apto para microondas.

Ponemos el microondas a media potencia unos 5 o 6 minutos. Para saber si está hecho pinchamos en el centro.

Cortamos el souflé en trocitos y ponemos en un plato.