Bizcocho Guinness olla gm

Ingredientes:

- 200g de harina
- 250g de azúcar
- 200g de mantequilla
- 200g de cerveza negra
- 60g de cacao puro
- 2 huevos
- 60g de nata
- 1 cucharada y media de bicarbonato
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- un poco de vainilla

Echamos en el vaso de la Thermomix  la harina, el cacao, el azúcar y la cucharadita y media de bicarbonato y mezcla todo 15 segundos en velocidad 5. Reserva

Ponemos  en el vaso la cerveza y la mantequilla a temperatura ambiente, y mezclamos 3 minutos, 50º velocidad 2 (este paso es para que se caliente un poco la mezcla y se integre bien).

Añade a lo anterior la nata, la vainilla y los huevos y bate 15-30 segundos en velocidad 2 y medio.

Ahora añadimos la mezcla de harina, azúcar y bicarbonato reservada y mezclamos  en velocidad 3 unos 30 segundos.

Volcamos la mezcla en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 50 minutos 130º. Dejar templar y desmoldar.