Pollo a la Coca Cola

Ingredientes de la salsa:

- 200ml de refresco de cola
- 1/2 cebolla
- 4 cucharadas de puré de tomate
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de tomillo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal

Calentamos el aceite y sofreimos la cebolla. Añadimos el resto de ingredientes y dejamos cocer unos diez minutos.

Con thermomix:

Echamos el aceite y programamos 1 minuto a 100ºC. Añadimos la media cebolla y picamos unos segundos a velocidad 5. Programamos 4 minutos a 100ºC y velocidad 2. Añadimos el resto de ingredientes y programamos diez minutos a 100ºC velocidad 2.

El pollo puede ser a nuestro gusto: muslos o pechuga, a la plancha o al horno, porque la salsa es tan sabrosa que acompañará a la carne que mas nos guste.